迷迭香司康

好像用迷迭香的西點並不是太多。耗時費工的，需擇時而作。簡便快捷的，基本上做過了。正在黔驢技窮的時候，忽然靈機一動。法無定法，何必一定要仿製，自己發明一個唄。再沒有比司康更快捷的了。加進果料，就是果料司康，加進迷迭香想必也不會壞菜。
啓動懶人模式，連模具都省了，直接用刀切成幾塊，乾淨利落，不用洗模具，不用把邊角餘料重新揉合。
星星點點的迷迭香，嵌在司康麪餅裏，一副小清新的模樣。

用料  

迷迭香司康的做法  

1. 用料

2. 迷迭香洗淨切碎

3. 低筋粉，泡打粉，鹽，混合過篩

4. 加入糖和黃油

5. 抓搓成粗粉狀

6. 加入蛋液，牛奶

7. 抓捏成團

8. 加入迷迭香

9. 抓勻

10. 擀成1.5釐米厚的片

11. 切成小方塊

12. 放入烤盤

13. 表面刷蛋液

14. 放入烤箱，中層上下火200度，烤約15分鐘左右，

15. 表面金黃，出爐

小貼士

沒有新鮮迷迭香可以用乾燥迷迭香代替。
揉麪團時，揉勻即可。以防揉捏過多導致麪筋生成過多，影響口感。