奧利奧咖啡小懶龍

用料  

奧利奧咖啡小懶龍的做法  

1. 咖啡粉加入牛奶中融化，麪粉過篩，加入糖、鹽、酵母和咖啡牛奶，後油法揉出膜（自己掌握就行）。發酵一倍大取出，按揉排氣，蓋保鮮膜靜置十到20分鐘鬆弛麪糰。

2. 奧利奧打碎加奶油攪勻，類似豆沙餡料狀態，不要太稀或太乾。按模具寬度擀成長片，抹擀奧利奧餡捲成卷。

3. 放入模具二次發酵，（後來覺得油紙沒必要，我又撤了油紙）。

4. 發酵一倍大，烤箱預熱170度，烤25分鐘。上色後可蓋錫紙。

5. 出爐

6. 冷卻後切開

小貼士

網頁上看到的配方，略有修改，我就是找個地方存上。