雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）
用料
| 高筋麪粉 | 130克 |
| 牛奶+雞蛋液（預留10克） | 80-90克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 25克 |
| 鹽 | 1克 |
| 法芙娜可可粉 | 6克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 黃油 | 10克 |
| 法芙娜巧克力豆 | 10克 |
| 乳酪餡（我這個吐司太小，餡料有點多） | |
| 奶油奶酪（提前軟化） | 60克 |
| 淡奶油 | 6-10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖粉 | 8克 |
雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法
除酵母，黃油，巧克力外混勻成團，加入酵母出厚膜，再加入黃油出手套膜，室溫蓋保鮮膜發酵約1小時
![雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第2張]( "雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第2張")
製作乳酪夾心，攪拌混勻即可，可以再幹一些，加奶粉就好了
![雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第3張]( "雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第3張")
發酵1小時左右（26度）至兩倍大，手機按壓不回縮，取出輕輕排氣，分成三份，滾圓鬆弛20分鐘
![雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第4張]( "雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第4張")
一次擀卷，鬆弛20分鐘
![雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第5張]( "雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第5張")
二次擀卷時包入乳酪夾心，不要放太多餡料哦
![雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第6張]( "雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第6張")
三個卷同方向入模
![雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第7張]( "雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第7張")
烤箱發酵35度，放一碗熱水，發至9分滿，提前預熱烤箱上下170度，上火150，下火170烤25分鐘，7分鐘左右上色蓋錫紙，出爐震模，晾涼
![雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第8張]( "雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第8張")
香到不行
![雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第9張]( "雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）的做法步驟圖 第9張")
