果媽廚房–流心可可味麪包（夾心巧克力) 食譜坊 麪包 2.96W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 200克 雞蛋 1個 水 80克 鹽 2克 酵母 3克 可可粉 20克 巧克力 6塊 黃油 20克 奶粉 10克 果媽廚房–流心可可味麪包（夾心巧克力)的做法 準備好料理機的盆😋，放入高筋麪粉 放可可粉 放奶粉 放雞蛋 放酵母和水 和麪 麪糰成形，加入鹽和黃油 和麪到光滑的程度 蓋保鮮膜，發酵，我用的是烤箱發酵 發酵好取出，揉麪，排氣，分成兩份 再分成六份 揉成小麪糰靜置5分鐘 準備巧克力塊六個 取麪糰擀成牛舌狀，從下至上捲起 捲成這樣子 再擀成牛舌狀 擀的比我這勻稱些🙃 巧克力放最下端 捲起來放好 烤盤鋪硅油紙，擺好麪包 用過濾網輕磕，灑可可粉少許 灑好進行二次發酵 烤箱175度預熱1分鐘，烤20分鐘，第15分鐘蓋錫紙烤，表面不會硬也不容易焦，烤箱裏別忘放水，麪包會軟軟的 烤好了，流出巧克力啦😋 掰開看看，哇，好有食慾，我吃去啦😋 TAG標籤：果媽 可可 夾心 流心 巧克力 #
