生吐司（250g）
用料日式吐司粉160g鹽2g細砂糖13g奶粉3g蜂蜜6g淡奶油6g35℃溫水20g酵母2.5常溫水73g黃油20g生吐司（250g）的做法吐司粉+鹽+糖+奶粉+淡奶油+蜂蜜放入打麪缸低速攪勻32℃溫水+酵母混合均勻，加入步驟1中，再將常溫水也加入步驟...
雙倍巧克力可可吐司乳酪夾心（250g模具）
用料高筋麪粉130克牛奶+雞蛋液（預留10克）80-90克酵母4克糖25克鹽1克法芙娜可可粉6克淡奶油15克黃油10克法芙娜巧克力豆10克乳酪餡（我這個吐司太小，餡料有點多）奶油奶酪（提前軟化）60克淡奶油6-10克奶粉10克糖粉8克雙倍巧克力...
小島舒芙蕾芝士蛋糕250g奶酪
小島的舒芙蕾芝士蛋糕，因爲經常只有250g奶酪，所以專門改了一個比例用料奶油奶酪250g黃油37g蛋黃47g糖16g玉米澱粉9g牛奶125g蛋白79g糖45g小島舒芙蕾芝士蛋糕250g奶酪的做法奶油奶酪和黃油一起打發蛋黃和糖和玉米澱粉一...
波蘭種白吐司250g麪粉量
之前發了一個波蘭種白吐司300g麪粉量的配方，這裏補一個250g的配方做個記錄。方便以後自己再做。用料麪糰用了250g麪粉波蘭種白吐司250g麪粉量的做法詳細用量見圖先製作波蘭種發至表面有很多大氣泡，就發酵好了依次加入主...
參考啊嗚老師的蛋奶吐司（兩個450g，兩個250g）
用料高筋麪粉730克細砂糖100克鹽7.5克雞蛋2個100g左右乾酵母9克牛奶250ml水200ml左右奶粉30克黃油40克參考啊嗚老師的蛋奶吐司（兩個450g，兩個250g）的做法後油法風爐模式150℃，小的烤20分鐘，大的烤25分鐘。...
波蘭種玫瑰啤酒吐司250g
三能低糖吐司盒250g用料波蘭種黑麥粉27.7克啤酒27.7g酵母0.48克主麪糰高粉111g啤酒50g酵母1.12克玫瑰醬16g鹽1.6克波蘭種玫瑰啤酒吐司250g的做法啤酒煮沸小火3min放涼做波蘭種室溫2-3h冷藏14h膜不太薄九分滿上180℃下...
直接法北海道吐司250g麪粉
網上北海道吐司大多是300g的版本自己換算了250g的直接法版本麪包機一次搞定用料高筋麪粉250g（也可以其中25g用低粉）牛奶83g蛋白或者全蛋液29g淡奶油67g細砂糖33g（如果加餡料可以減少至20g）鹽3g奶粉12.5g酵母4g直接法北海...
250g正方形吐司
因爲諸多原因買了250g正方形吐司盒，然後看大家配方都是450g的，只好自己算然後加加減減第一次用這個模具就做出來了不錯的吐司方法不一定對，但是最終做出來了好吃的麪包，下次會繼續改進沒製作中的圖，做完纔想起來可以發個菜...
我的250g芒果千層蛋糕盒
250g盒子大小。八張皮用料雞蛋12糖4牛奶60低筋麪粉22黃油4淡奶油250糖20我的250g芒果千層蛋糕盒的做法把蛋，糖，低粉，牛奶混合，假如軟化後的黃油，靜置糖粉放進淡奶油中打發。一層淡奶油，一層芒果，一層皮。循環直至盒子滿了小...
手揉吐司（250g水立方）
記錄（以防忘記！方便自己好找！）10X10X10cm的250g三能水立方吐司模具盒一個量，最近入手的水立方模具之前一直用的是450g三能金色波紋模具我手揉的，烤好的吐司內部組織還需再接再厲屢敗屢戰💪順便鍛鍊一下自己....直接法和水合...
250g水立方 全麥小吐司
僅用以記錄水立方全麥吐司各材料用量用料全麥麪粉125g黑牛甜麥片10g雞蛋25g牛奶80g綿白糖12g鹽1.5g酵母粉1.8g黃油🧈16g250g水立方全麥小吐司的做法後油法揉麪揉出手套膜醒發至兩倍大小手指戳動不會回縮麪糰排氣揉圓...
提拉米蘇~好吃到跪【250g馬斯卡彭】
改自黑川愉子的小小乳酪蛋糕中的杯裝提拉米蘇。增加了馬斯卡彭的用量，味道更濃郁！入口即化的口感讓人慾罷不能！同時也解決了馬斯卡彭即將過期的惆悵。。配方做了6個如圖180ML的杯子。手指餅乾方子（來自小山進）：牆裂推薦這個...
250g吐司
用料鹽2克奶粉5克酵母2克黃油10克水40-50克雞蛋1個高筋麪粉130克糖10克250g吐司的做法先把除黃油所有材料混合均勻，廚師機揉麪。加入黃油柔光面發酵至兩倍大，夏天室溫大概1.5到2小時不回縮鬆弛10分鐘整形發到8分滿，大概1...
醇香黑芝麻核桃吐司🍞（2個250g磅蛋糕模具）
終於做出了黑芝麻餡的吐司麪包🍞,太香了,我太愛黑芝麻了,想起了黑芝麻湯圓,不愛吃甜麪包的我一口氣吃了一大半,趕緊學做起來💕💕交流學習可以添加微信號：yiyizai1218羣裏也有超級給力的團購活動用料中種麪糰所需材料：高...
250g麪包裏的奶酥
用料黃油50克糖粉25克鹽1克全蛋液28克奶粉80克250g麪包裏的奶酥的做法軟化的黃油用手動打蛋器加糖粉鹽拌勻再分兩次加入蛋液，融合後加奶粉...
250g水立方吐司
兩個250g吐司，180度烤35分鐘。做的糖不重，想吃甜一點還能加點糖自己存檔用的用料波蘭種高粉100克水100克酵母1克主團高粉205克高糖酵母2克奶粉12克黃油20克鹽3克雞蛋1個糖35克水55-60克250g水立方吐司的做法手套膜揉了...
奧爾良烤翅（6只雞翅，約250G）
簡單易做，想吃就吃，賣相還不錯哦，轟趴時候可以大家一起吃。用料蜂蜜水少許雞翅6只（約250G）cook100奧爾良料35G奧爾良烤翅（6只雞翅，約250G）的做法醃料用水稀釋備用。雞翅雙面各劃兩刀或者用牙籤穿孔以便醃製時候更易入味，然後瀝...
北海道中種吐司（250g模具）0526
喜歡北海道吐司，大量的食譜都是450克模具的。我家人少飯量小，又都不喜歡吃兩頓，用250克模具剛剛好。只有自己摸索着做，這次的結構最漂亮，紋理很整齊。沒有加淡奶油，麥香味更明顯，女兒說是她吃過第二好吃的吐司😂第一好吃的是...
(麪包機版)全麥吐司(250g吐司杯)
第10次做麪包。用料A組高筋麪粉70g全麥粉60g雞蛋1只或半隻牛奶加雞蛋共90g-100g糖15g-20g酵母4gB組黃油（軟化）10g-15g鹽半茶匙(麪包機版)全麥吐司(250g吐司杯)的做法麪粉過篩，將A牛奶雞蛋混合物先放入和麪桶，再加入A中其...
舒芙蕾芝士蛋糕（等比例修改數據：250g奶酪）
原配方來自於小嶋老師.通常一盒奶油奶酪是250g，而原方是300g.爲了方便自己使用，將原配方等比例減少.（步驟沒變，請只參考材料的數據比例.）關鍵詞：6寸模具（內直徑15cm/高7cm），放在烤箱最下層，水浴法，170度15分鐘，150度15-20分鐘，關火...
自制純手工阿膠糕（含250g阿膠）
曾經減肥減到氣血不足，自感阿膠在補氣血方面還是有效果的，就是太貴。後來決定自己動手，健康放心。看了很多方子，調整成最適合自己的方式，沒想到一次成功了。這是250克阿膠對應的方子，最後我做出來的阿膠糕在2.7斤左右。避開...
有冰激凌🍦味道的吐司你吃過嗎（2個250g磅蛋糕模具）
這個麪包吐司太好吃了,竟然有冰激淋🍦得味道,烤的過程中滿屋都是甜甜的冰激淋味,再配上酥脆的墨西哥表皮和奧利奧碎🍪,烤制的過程中餡料一點點融化全部都吃進了麪糰裏的,真的太美味了,一定要趁熱表皮酥脆的時候吃一塊...
250g一發吐司
用料波蘭種高筋粉45g水45克酵母0.5克主麪糰麪粉100克水50-60克鹽1克酵母2克糖3克橄欖油3-5克250g一發吐司的做法波蘭種提前一晚準備好放冰箱，第二天主麪糰使用水合法...
椰香奶酥小吐司（250g）
250g模具做出來的椰香奶酥小吐司，不僅大小剛剛好，椰香味也十足。濃郁香甜的奶酥配上濃濃的椰漿，簡直是神仙搭配！尤其是吐司裏還添加了奶酥餡，讓整體口味不會太過甜膩，口感鬆軟的同時兼彈韌。所用模具：250g吐司模（法焙客FB2010...
250g方磚吐司立方體吐司正方體吐司
開個貼爲自己的烘培之路標記一下。網上搜了好多方子，主要都是450g的方形吐司。爲什麼我買的是250g的呢？用料A鹽3.5克B木糖醇（代糖）20克C水150克D高粉270克E奶粉8克F耐高糖酵母粉saf-instant7克G黃油15克250g方磚吐司立方...