花生核桃醬小方面包
我家寶寶三歲,喜歡給他折騰各種食物,用兒童的花生核桃醬做成小方面包,我家寶寶超級愛。滿屋子都是那種香噴噴的味道
用料
高筋麪粉 | 200克 |
黃油 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 20克 |
鹽 | 1.5克 |
酵母 | 1.5克 |
牛奶 | 100克 |
寶寶核桃花生醬 | 2袋 |
花生核桃醬小方面包的做法
倒入牛奶,加入砂糖和食鹽
放入雞蛋,把除黃油和花生醬以外的食材都放入麪包機
先攪拌20分鐘有鋸齒狀
然後加入黃油,鬆弛15分鐘之後,再攪拌。直至出膜。我帶着孩子做,所以可能有的步驟不太齊全,大家可以看看以前我的麪包食譜。大同小異
然後一發自然發酵至2倍大
按壓一個洞不回縮即可
然後分成9塊。滾遠鬆弛10分鐘
準備好寶寶的核桃花生醬,一袋一袋的很方便
拿起一塊排氣後,擀平塗抹上醬
收口朝下
這個醬比較稀,所以我沒敢太用力擀開。
用刀適當的劃一下,再捲起來
如圖放入模具裏
然後二發。我用的是北鼎烤箱,35度30分鐘。旁邊放一碗溫水。
然後165度預熱,放入烤箱23分鐘。如果顏色上色差不多了,用一層錫箔紙蓋上,避免上色過度。
出爐啦,很鬆軟的小麪包。而且還拉絲哦!
超可愛,寶寶的小手就可以拿起來
可口的花生核桃醬在裏面,給你一點小驚喜