芝士培根麪包卷&蔓越莓玫瑰麪包花(無黃油版)
今天去烘焙店買泡打粉,看到總統芝士片不錯就買了點,想着好久沒做麪包了,做點麪包的給小寶當早餐吧!其實,我就懶得做麪包,沒那耐心等它出膜,揉吧揉吧就得了唄!😜
用料
高粉 | 500g |
奶粉 | 40g |
淡奶油 | 50g |
細砂糖 | 80g |
雞蛋 | 2個 |
安琪酵母 | 8g |
鹽 | 2g |
牛奶 | 150g |
總統芝士片 | 2包 |
培根 | 若干 |
蔓越莓丁 | 若干 |
蔥花 | 若干 |
芝士培根麪包卷&蔓越莓玫瑰麪包花(無黃油版)的做法
把牛奶熱一下,只要溫溫的就行,加酵母,攪合攪合,放3分鐘。好吧!除了芝士片統統一起揉!有耐心的會揉出手套膜!那樣會很贊!
發酵2小時,2倍大!
均勻分成若干份!若干擀成長條餅放培根!
碼芝士片捲成卷!刀切,不切斷!
玫瑰卷先撒蔓越莓丁!
擺芝士片!
介個切斷!
二發厚刷蛋液,撒蔥花!
刷蛋液,撒點蔓越莓丁!
我做了11個培根卷,3個玫瑰麪包!折騰了2烤箱!
180度烤箱預熱10分鐘,180度上下火20分鐘!
感覺美滴不要不要的!😚😚😚