生酮黑芝麻椰蓉堅果吐司

這個吐司是臨時起意的，添加了自己想要的材料進去，作爲生酮吐司創新口味的試驗品。所以方子會根據實際情況再有增減，目前第一次尚屬成功以記錄。

所有內容和圖片或視頻未經本人同意，不得轉載或者使用，如有歧義發生保留追究法律責任，謝謝。

用料  

生酮黑芝麻椰蓉堅果吐司的做法  

1. 鴨蛋去殼，待用。

2. 取：黑芝麻、奇亞籽、榛子、扁桃仁、碧根果、去殼再稱重，破壁機打成粉。

3. 將所有乾性材料倒入麪包機或者廚師機，且酵母也均勻混合其中後，倒入水和蛋，進行攪打至麪糰光滑細膩。

4. 450g吐司模具，整形後放入。
   
   烤箱預熱200℃。

5. 發酵至9分滿模，入烤箱，本次用了200℃、40′。

6. 鑑於成品表面略黑，建議烤箱溫度190℃、40′，或蓋錫紙。

小貼士

整個烤制過程相當滿意，並且現磨黑芝麻堅果粉的香氣在烤制中充分發揮，鑑於此配方中堅果油脂含量多，所以未添加黃油。