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全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多

全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟

全麥麪包這樣做纔好吃 ,夠香/夠濃/餡夠多 ,管它低不低卡的好吃第一
使用少量的預拌粉,來增加獨特的香味。
奶酪卡仕達作基礎底,添加更多風味。

用料  

麪包粉
全麥粉
可可
細砂糖
高糖乾酵母
雞蛋

全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法  

  1. 準備用料表中除食鹽、水、雞蛋等材料全部放入和麪機

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 中速攪拌均勻

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 加入水、雞蛋拌成麪糰

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 約6分鐘後加入鹽攪拌至九成筋麪糰

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 取面抻出均勻薄膜後 出面

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 醒發後分割160克麪糰、揉圓

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 四種造型手法(方形)(橄欖形)(圓圈型)(三角形) 具體參考視頻

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 發酵好後撒麪粉-割口

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 入烤箱前撒涼水,增加溼度

    全麥麪包這樣做纔好吃!夠香/夠濃/餡夠多的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. 烘烤18分鐘左右出爐

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