少油無鹽少糖,100%全麥吐司🍞系列
麪粉:新良~全麥麪包粉
黃油~忘記品牌啦,沒拍照
酵母~安佳耐高糖酵母
奶粉~
應該買點:亞麻籽
用料
全麥粉 | 360克 |
酵母 | 6克 |
雞蛋 | 1 |
牛奶 | 175克 |
黃油 | 20克 |
0脂代糖 | 25克 |
奶粉 | 20克 |
奇亞籽 | 1勺 |
奇亞籽全麥吐司~麪包機版的做法
液體忘記拍照了
順序:牛奶,雞蛋,奶粉,代糖
加入麪粉~頂端弄了小洞加入酵母~個人喜歡奇亞籽~增加了奇亞籽
剩下的交給麪包機
揉麪混合~在混合第三階段加入黃油🧈
剩下的就交給它吧
應該整理個造型好了
中度烘培~模式
1000g分量的配比
搭配早餐美美噠,開啓新的一週,好好吃飯,努力幹活搬磚啦。
期望疫情趕緊過去