廣式香腸麪包卷

週末在家花點心思花點時間爲自己爲家人做一些真材實料健康美味的早餐麪包🥯加油，和我一起，你也可以做！

用料  

廣式香腸麪包卷的做法  

1. 將麪糰需要的所有原料按照配料表準備齊全

2. 將蛋液，牛奶和水倒入和麪缸中，攪拌成光滑的麪糰

3. 在麪糰的中間加上軟化好的黃油，繼續攪拌至黃油完全與麪糰融合

4. 快速攪拌至麪糰可以均勻的拉出薄薄的筋膜即可

5. 將麪糰整形後放入醒發箱，30度，醒發1.5小時左右

6. 醒發麪團的時候將甜味的廣式香腸上鍋大火蒸三十分鐘後晾涼後切成小片備用

7. 麪糰變成大胖子以後從醒發箱取出

8. 將麪糰按60克一個分成份，揉圓，蓋保鮮膜常溫醒20分鐘

9. 將小麪糰排氣後擀成長條狀

10. 在上面均勻的鋪上一層香腸碎

11. 從上到下捲成麪包卷後碼入烤盤中，將碼好的麪包卷繼續放入醒發箱30度醒發一小時

12. 將醒發好的麪包卷放入烤箱中，上下火175度，烤制20分鐘即可

13. 將烤好的麪包取出，趁熱在上面刷上一層濃濃的蜂蜜水

14. 美味噠廣式香腸麪包卷就做好啦，吃起來不會油膩，刷了蜂蜜的表皮脆脆的，又增加了味道的層次感，營養豐富，非常適合作爲早餐食用。

小貼士

第一，烤箱要提前預熱到180度左右再放入麪包坯；第二，烤制10-12分鐘左右（因個人的烤箱脾氣而定）只要麪包表面上色至金黃後就要立即蓋上錫紙再烤，以免表面被烤糊；第三，以上材料我一共做了16個麪包卷供大家參考。