用保留了麩皮和胚芽的全麥麪粉吃起來會更棒棒噠(๑•̀ㅂ•́)و✧ 韌勁韌勁!
配方寫了書中原方略改動和我自己還在不斷試驗的方子,會不定期更新的*(੭*ˊᵕˋ)੭
用料
《我愛麪包機!》原方略改動 | |
高筋麪粉 | 150g |
全麥麪粉 | 100g |
乾酵母 | 3g |
綿白糖 | 10g |
鹽 | 4g |
脫脂牛奶 | 10g |
水 | 180ml |
【我愛麪包機!改】全麥麪包 最愛麥麩皮的做法
先把全部液體倒入,然後把麪粉堆砌成一做小山,左上角放糖,右下角放鹽,乾酵母放入酵母盒,設定1普通麪包製作程序,最好用預約,然後坐等出鍋就好啦~
麪包機揉麪40分鐘狀態
小貼士
想到再更新!