WOW！一次性發酵超省時的椰香滿屋吐司山（消耗椰漿專用）

某天做椰芒西米露剩下了很多椰漿，家裏有個大baby愛吃椰蓉麪包。晚上趕時間就想試試能不能只發一次，記得在某個方子有看到這個做法。竟然真的成功了，最最重要的是還非常好吃！
麪包口感很鬆軟，椰蓉和椰漿讓麪包香味很濃郁。這次整形也非常細心，於是山峯跟我期望的一樣，好完美！

用料  

WOW！一次性發酵超省時的椰香滿屋吐司山（消耗椰漿專用）的做法  

1. 椰漿、雞蛋、椰蓉、糖、高粉、酵母依次放入廚師機低檔2分鐘，中檔8分鐘，加入黃油和鹽低檔5分鐘中檔8分鐘低檔1分鐘，攪拌至出手膜。

2. 取出麪糰分成三份，整成橢圓形

3. 取麪糰擀牛舌狀，下方用手指壓薄一點

4. 從上往下卷

5. 卷好收口在上

6. 取一個麪糰，二次擀麪。用手壓扁

7. 擀的比上一次長一點，約40～50cm，用上次的方法從上往下卷，卷好放入模具

8. 收口向下

9. 送入烤箱開啟發酵模式，底部放一碗開水（每20分鐘換一次水），約55分鐘，發至9分滿取出，水也取出來。

10. 200度預熱烤箱約5分鐘。送入烤箱最下層，180度，35分鐘。上色滿意可以加蓋錫紙，我大概烤10分鐘左右就蓋上了！（我的是低糖吐司模具烤的時間會短一些，正常約45分鐘）

11. 出爐後側臥冷卻，再切～