奶油麪包（消耗打發的奶油） 食譜坊 麪包 1.35W 大中小設定文字大小 做蛋糕剩下了太多打發的奶油，想試試看做麪包用掉…… 用料 奶油 有多少剩奶油全加 雞蛋 2個土雞蛋 高筋麪粉 1000 水 560g 橄欖油 100g 糖 70g 酵母 12克 鹽 10g 奶油麪包（消耗打發的奶油）的做法 除鹽外的其他配料全部倒入廚師機攪拌，觀察直至手套膜狀態 揉好面後整形，發酵至兩倍大。 開烤，我做的有點多，烤箱小，硬擠了一爐出來，有點不太好。 兩個吐司幾個果醬麪包，果醬自己熬的橙子。 小貼士發酵時吐司出點小問題，發酵時一個蓋蓋子一個沒有蓋……導致發酵速度不一致了…… TAG標籤：奶油 打發 消耗 麪包 #
