麪包

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燕麥蜂蜜橄欖油麪包

燕麥蜂蜜橄欖油麪包的做法步驟圖

用料  

高粉 275克
麥片 50克
蜂蜜 50克
牛奶 230克
橄欖 25克
酵母 4克
3克

燕麥蜂蜜橄欖油麪包的做法  

  1. 牛奶煮至沸騰後放入燕麥片攪勻,後放入蜂蜜和橄欖油攪勻

  2. 麪粉和酵母鹽混合,把1加入混合物

  3. 攪拌至擴展階段,不到也可以

  4. 發酵至2倍大

  5. 排氣後分割成2份,整形

  6. 發酵45分鐘

  7. 200度5分鐘,180度20分鐘

小貼士

牛奶可以酌情增加
成品比較結實,有淡淡的香味,很健康的包包

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