麪包

當前位置 /首頁/烘焙課程/麪包/列表

免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)

免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法步驟圖

搬運自小高姐的魔法料理,自己修改了麪粉配比,添加50%全麥麪粉,膳食纖維和營養更豐富家庭製作、簡單快捷,免揉哦!

用料  

土豆去皮 150克
30克
牛奶 220克
雞蛋 1個
酵母 2克
25克
植物油 25克
王后日式吐司麪粉 160克
鮑勃紅磨坊石磨全麥粉 160克
黃油(表面塗)抹) 10克

免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法  

  1. 我懶得打字了,看圖片吧!土豆願意煮或都可以。發酵時記得蓋保鮮膜。發酵時間根據溫度不同時間略有差別,我的是室溫28度自然發酵的,一發時間90分鐘,二發45分鐘。

    免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法步驟圖 第2張
  2. 擀開折三下再擀開,捲起來然後滾圓

    免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法步驟圖 第3張
  3. 二發,表面塗黃油、蓋保鮮膜室溫28度發45分鐘

    免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法步驟圖 第4張
  4. 二發好以後再次刷黃油,190度預熱後烤20分鐘。千萬小心表面上色,記得及時加錫紙!

    免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法步驟圖 第5張
  5. 又是一款家庭便捷式麪包🍞[呲牙]
    50%全麥粉土豆漢堡胚🍔還能看到土豆顆粒[調皮]錫紙蓋晚了[抓狂]都是手機惹的禍[發怒]
    發個朋友圈的時間火大le[尷尬][尷尬]

    免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法步驟圖 第6張
  6. 切記及時加蓋錫紙!別學我玩手機……火大了:(

    免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法步驟圖 第7張
  7. 免揉的,全麥➕土豆,鬆軟香甜,家裏做出來也是不錯的啦。技術高、標準高的就別吐槽了,我也就是自己吃個方便哈

    免揉全麥土豆麪包(漢堡胚)的做法步驟圖 第8張
TAG標籤:土豆 漢堡 麪包 全麥 #