粉色漸變吐司

春天到了，烤個美美的吐司給自己

用料  

粉色漸變吐司的做法  

1. 除黃油外所有材料丟入廚師機，先一檔混合材料3-4分鐘，攪拌均勻後加入軟化的黃油三檔5分鐘，再四檔5分鐘，暫停1~2分鐘，再四檔3-4分鐘，出手套膜後取出。均勻分成三份，一份加1克紅曲粉，另一份加2克紅曲粉，慢慢把粉揉入麪糰，嫌乾的話把手打溼了揉，揉4-5分鐘可以揉均勻，將三份麪糰放烤箱發酵，大約60-70分鐘

2. 一發成功後取出麪糰排氣，然後擀成長方形，捲起排入吐司盒，進行二次發酵，發酵大約40-50分鐘，蓋吐司蓋，開烤，150℃，50分鐘。

3. 出爐

4. 放涼

5. 開吃

小貼士

發酵時間請根據自家烤箱自行調整，今天我們這溫度很低，只有4度，還沒有暖氣，北方的同學估計發酵不需要我這麼久