形象土豆包

人生需要美食來點綴才精彩！兩款：一款發芽的蛋黃土豆包，一款不發芽土豆肉包。

用料  

形象土豆包的做法  

1. 南瓜去皮洗淨大火15分鐘蒸熟。

2. 南瓜蒸熟後下糖搗成泥狀放涼待用。

3. 南瓜泥放涼後加入450克麪粉和5克安琪發酵粉，10克油揉成麪糰後，用保鮮膜蓋靜放一小時發酵。

4. 每個蛋黃用30克烏豆沙包起來。

5. 麪糰發酵好，再揉掉了麪糰裏面的空氣，再分成12份，每份65克。

6. 開始包。

7. 全部包好。

8. 30克麪粉加入適量水揉成麪糰，搓成小芽芽。

9. 麪包用筷子插孔，再塞入小芽芽。

10. 少許可可粉加少許麪粉1：1份量，拌勻，用毛刷仔粘上掃在表皮上。

11. 看，像不？

12. 水燒開下去大火蒸五分鐘再轉中小火蒸10分鐘左右，蒸好了之後隔五分鐘後再開鍋拿起。

13. 全部蒸好。

14. 第二款，土豆肉包。90克南瓜蒸熟後，盤裏南瓜水份倒掉，再倒加入20克細砂糖拌勻放涼後加2.5克發酵粉，再加入180克面揉成光滑的麪糰，發酵後再揉掉裏面的空氣，分成6份，包上肉餡。餡材料有：五花肉碎、蔥、蠔油、鹽、蘑菇。

15. 土豆包再次發酵後，包子上鍋蒸熟後放涼，用奶粉和法芙娜可可粉調製成泥土色，包子涼後放入滾上一層不均勻的粉即可。

16. 生動！

17. 是不是能以假亂真呢！😋

18. 😋