【記錄】鹼水面包 食譜坊 麪包 1.9W 大中小設定文字大小 用料 波蘭鍾 鮮酵母 0.2克 水 20克 高筋麪粉 20克 麪糰 高筋麪粉 200克 鹽 2.8克 牛奶 100克 鮮酵母 2克 波蘭種 黃油 20克 鹼水 熱水 200克 涼水 800克 烘焙鹼 40克 【記錄】鹼水面包的做法 二次整形不蓋保鮮膜，直接放冰箱冷藏1小時。拿出來泡鹼水（15秒），割包，放入烤箱中上層190，18分鐘。 TAG標籤：麪包 記錄鹼水面包 鹼水 好吃 #
