熱狗麪包卷

這個熱狗麪包卷是上週做的,不是特意要做的,只是看書看到了，想吃又覺得簡單,就做了嘿嘿.純粹湊巧.味道還是不錯的.麪糰的材料書上很麻煩的,所以憑着自己做披薩的經驗和的面．

用料  

熱狗麪包卷的做法  

1. 做法:
   1、將乾酵母粉放入小碗中，衝入溫牛奶拌勻.
   2、將所有材料混合,揉勻成麪糰.
   3、反覆揉搓、摔打麪糰，至麪糰光滑，封上保鮮膜放入烤箱進行基礎發酵,35度我是用了有40分鐘.
   4、把麪糰分割成10個小麪糰,滾圓後鬆弛15分鐘.
   5、將麪糰搓成條狀，包卷熱狗。
   6、頭尾收口朝下，放於烤盤上，發酵至原體積2.5倍(我沒發到那麼大,因爲酵母用的不對哈).
   7、表面刷全蛋液，180度，烤15分鐘。