熱狗包 食譜坊 烤箱食譜 1.2W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 300克 黃油 20克 雞蛋 1個 細砂糖 20克 香腸 4根 溫水 100克 奶粉 10克 沙拉醬 勺 番茄醬 勺 香蔥 蛋黃液 1個 酵母 4克 熱狗包的做法 溫水和酵母，然後倒進高粉雞蛋黃油奶粉裏，然後不停揉摔麪粉，直到出膜，這步要揉15分鐘左右 然後放置溫暖出發酵2.5倍大左右，再拿出來揉捏排氣，分成4個分量的長方形麪糰，再放溫暖地方二次發酵，發酵好之後就把熱狗放表面按壓在麪糰中間然後抹上蛋黃液表面再弄好沙拉醬番茄醬，撒上蔥花，蔥花怕烤焦要先拿油泡一下 烤箱預熱好的，180°烤15分鐘就搞定了，美味的熱狗包就出來了😄 TAG標籤：熱狗包 熱狗 好吃 #
