鮮奶高鈣土司 食譜坊 麪包 3.05W 大中小設定文字大小 用料 鮮奶 143克 黃油 38克 高粉 250克 全蛋 35克 細砂糖 25克 鹽 5克 乾酵母 4克 鮮奶高鈣土司的做法 所有材料揉至完全擴展階段進行基礎發酵 發酵至原來體積的2—3倍大 分割滾圓,醒20分鐘 壓扁後擀成舌形後翻面從上至下捲起,醒十分鐘 第二次擀成舌形,以同樣的方式從上而下的捲起 排入吐司模進行最後發酵 當面團漲至8分滿時,發酵結束,表面刷全蛋液,入預熱170度的烤箱下層,上下火,30分鐘 TAG標籤:鮮奶 鮮奶高鈣土司 好吃 土司 高鈣 #