幾分鐘就做好的漏魚魚

用料  

幾分鐘就做好的漏魚魚的做法  

1. 把各種粉放在一起。

2. 攪拌均勻加入300克水調成糊狀。

3. 攪拌成無顆粒狀。

4. 鍋里加1200克清水大火燒開，慢慢倒入麪糊，一邊倒一邊攪拌。

5. 這時換成中火，順着一個方向攪拌兩三分鐘左右就變得粘稠了。

6. 在繼續攪拌兩三分鐘已經很粘稠的狀態關火。

7. 準備一盆涼水。

8. 找出一個漏勺來。

9. 將麪糊盛到漏勺裏。

10. 用勺子輕輕壓麪糊，魚魚就從漏勺裏留下來了。

11. 全部漏好泡在涼水裏。

12. 這時候來做調料汁，把蒜壓成蒜末。

13. 再加辣椒粉一勺，蔥花少許，精鹽適量。

14. 起鍋燒油，油熱澆在蒜末辣椒粉上。

15. 趁熱倒入4勺陳醋和1勺一品鮮。

16. 調勻後在澆一點熱油，使料汁更香。

17. 漏魚撈在碗裏，加一點涼開水，按自己的口味添加調料汁。也可以放一點黃瓜絲，一碗酸辣可口的漏魚就做好了，簡單好做好吃。