乳酪紅豆抹茶麪包
改自愛和自由的“榴蓮忘返”，原配方傳送門：_
去年做了很多個榴蓮忘返，廣受好評，今年榴蓮季還沒到的時候，做個紅豆抹茶版的解解饞
O(∩_∩)O~~
用料
| 主麪糰 | |
| 高筋粉 | 240g |
| 低筋粉 | 60g |
| 奶粉 | 12g |
| 蛋 | 45g |
| 水 | 141g |
| 細砂糖 | 60g |
| 鹽 | 3g |
| 黃油 | 30g |
| 即發酵母 | 3g |
| 內陷 | |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 糖粉 | 30g |
| 低筋粉 | 10g |
| 豆沙+蜜紅豆 | 150g |
| 牛奶 | 適量 |
乳酪紅豆抹茶麪包的做法
主麪糰按照正常麪包做法，揉麪，發酵，分團，醒着備用
奶油奶酪隔熱水軟化，加糖粉，低筋粉，豆沙，蜜紅豆，攪拌均勻，加適量牛奶。冷藏備用
餡料包進主麪糰裏，二次發酵
上下火180°，30分鐘
![乳酪紅豆抹茶麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "乳酪紅豆抹茶麪包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
原來的方子是兩個6寸模的，被我直接等量來做成一個8寸圓模了，大小正好。
p.s. 原來方子裏還有個墨西哥醬做的topping，這次被我省略了
