丹麥紅豆麪包塊（消耗蜜紅豆）

現在好像很少有賣這種麪包塊的了，又很想吃，正好可以消耗家裏的蜜豆，跟我一起做起來吧
tips：方子可以烤兩盤，按需用量啦

用料  

丹麥紅豆麪包塊（消耗蜜紅豆）的做法  

1. 粉類混合均勻，酵母和糖鹽分開放
   打一顆雞蛋，放牛奶，預留一點牛奶哦麪糰能成團就可以
   放黃油攪拌到麪糰光滑即可

2. 無需揉出手套膜，麪糰是偏硬一點的，鬆弛20分鐘

3. 鬆弛完擀開成長方形，入冰箱冷凍15分鐘（方便擀卷）

4. 繼續擀薄成大面片，在三分之二的地方放蜜豆，三分之一留白

5. 在空白的1/3處折上去一道，再折一道
   收口捏緊

6. 像視頻一樣，再一次三折

7. 再次擀開就可以啦

8. 切成大小適中的方塊

9. 碼到烤盤裏，放在溫暖處進行發酵一小時左右

10. 烤箱提前預熱175℃，刷一層蛋液，點綴一些黑芝麻
    175℃烤15分鐘

11. 出爐啦

12. 開吃