柏翠麪包機～拉絲吐司麪包 食譜坊 麪包 3.14W 大中小設定文字大小 跟着別人的方子做的，第一次做，非常完美 用料 高筋麪粉 260克 牛奶 120克（要預留20毫升液體） 雞蛋 1個 糖 40克 鹽 2克 黃油 30克 酵母 3克 柏翠麪包機～拉絲吐司麪包的做法 牛奶、雞蛋先放入麪包機，考慮到後面麪包機執行升溫，一般這個時候我會放入冷凍凍一下，拿出來對角放糖、鹽，放入麪粉，挖個洞放入酵母埋起來，開面包機攪拌功能 放入黃油後再揉一次20分鐘，扯一小塊拉扯開來，我這個出膜不是很完美，但完全不影響麪包成品，拿出來面板、擀麪杖放點玉米油防止粘連，手動擀出卷裝，分成三等份放入麪包機 放入後的模樣，按功能23發酵烘烤，一般是1小時40分鐘，第一次做，我多發酵了15分鐘，各人看情況哈 剛開啟蓋子的成品，還不是很好看 到出來就比較完美了 拉絲看到沒有 所有材料倒入攪拌的時候 揉成光滑麪糰 TAG標籤：麪包機 拉絲 柏翠 吐司麪包 #
