南瓜土司

健康，營養，低糖，無添加劑，發現身邊的美味。
這款吐司是用來做三明治用的，爲了某人不愛吃南瓜，我來用這款南瓜吐司來做他愛吃的三明治。
科普一下南瓜的好處：
南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
降糖降壓。排毒養顏。平衡體內酸鹼排酸防治痛風。特別適合孕婦小孩老人食用。

用料  

南瓜土司的做法  

1. 南瓜的含水量不一樣，我買的是青皮的小圓南瓜，這種南瓜含水量很少香味很濃郁。不建議大家買黃皮的南瓜，那種南瓜含水量太多了，蒸出來之後很難調整面團的形狀。

2. 南瓜削皮，取重140克，上籠屜蒸熟，放置涼透後，加入煉乳，蛋液和酸奶用料理機攪拌均勻。

3. 糖，鹽對角放，倒入攪拌好的南瓜酸奶蛋液糊之後倒上面粉。中間挖小洞，放入酵母。開始進入第一次和麪程序。（期間可以根據麪糰的乾硬程度，適當的加入水。）

4. 加入黃油，再來一次和麪程序。揉置有手套膜，再開始進行發酵。

5. 發酵至兩倍大，用手戳洞不回縮不塌陷。

6. 平均分爲三份，每份整形排氣。鬆弛五分鐘後，放入吐司盒中二次發酵。

7. 發酵至八分滿。

8. 烤箱預熱後，上下火175度40分鐘開始烤制吐司，記得蓋上蓋子。

9. 上一步。忘記拍照了。只能給大家看烤制好的吐司了。新鮮的土司出爐啦！柔軟有彈性。 放置涼透後，切片後可以做西多士也可以做三明治。

10. 健康早餐

小貼士

配方中不含水，大家可以在第一次和麪的時候適當的加入水分來調整面團的狀態。