桑椹草莓派

9寸   特別應季的派

用料  

桑椹草莓派的做法  

1. 草莓桑椹摘洗乾淨
   (草莓要最普通的那種，不要久久草莓、牛奶草莓什麼的，因爲普通的草莓稍微酸一點，適合做派)

2. 草莓切塊入奶鍋，加80g冰糖，加半個檸檬汁，小火慢熬，不斷攪拌

3. 成果醬後盛出，加一大勺澱粉，攪拌均勻

4. 桑椹加20g冰糖，半個檸檬汁，小火熬

5. 成果醬後盛出，加大一勺澱粉，拌勻

6. 派皮180度烤20分鐘定型 (這個派皮是無黃油的，我其它派的菜譜中還有全黃油派皮，半黃油派皮，這裏就不詳細寫了)
   
   派皮的中心部分加入桑葚果醬，儘量弄成圓形，四周圓環用草莓果醬填滿
   
   上面的一層派皮，形狀樣式隨意，不要像我這個這麼醜就好，烤箱180度烤到上色
   
   這樣出鍋晾涼，就可以吃了

7. 我因爲剩了蛋白，就加糖打發，單獨烤了一個大的蛋白糖，放到了派上。

8. 酸甜酸甜的，無黃油的派皮特別酥

9. 顏值在線！