小美 夏威夷披薩
用料
高筋麪粉 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 5克 |
水 | 85克 |
橄欖油 | 5克 |
鹽 | 2克 |
披薩醬(做法見我的下廚房食譜) | 適量 |
火腿或烤腸 | 適量 |
菠蘿 | 適量 |
紅椒青椒(切顆粒) | 適量 |
洋蔥碎 | 適量 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
小美 夏威夷披薩的做法
將水、酵母、糖、油放入主鍋,設定2分鐘/37度/速度3。
加入高筋麪粉,30秒/速度3~6混合,然後2分鐘揉麪。
將揉好的麪糰放入保鮮盒發酵到2倍大。
將烤盤墊上烘培紙,紙上均勻的抹上油,雙手抹油,麪糰放上去壓平,然後用叉子均勻的戳上小孔。蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘。同時預熱烤箱220度。
塗上披薩醬
撒上一層芝士,然後再鋪上烤腸、菠蘿、蔬菜粒,最後再鋪上一層芝士。
220度烤15分鐘即可享用