小美版夏威夷披薩&海鮮披薩
孩子好像自此忘了披薩是可以買的😂 都是讓媽媽做披薩給她吃😅
用料
水 | 85g |
麪粉 | 155g |
酵母 | 5克 |
白糖 | 5克 |
馬蘇裏拉奶酪 | 適量 |
番茄醬 | 差不多一湯匙 |
新鮮菠蘿塊 | 若干 |
火腿片 | 3-5片 |
小番茄 | 3-4個 |
凍蝦仁 | 6-8個 |
彩椒絲 | 一整個 |
研磨黑胡椒 | 若干勺 |
將水、酵母粉和糖放入主鍋 ,2分鐘/37度/速度0.5-1. 激活酵母
酵母水中放入麪粉 、鹽一點點 橄欖油5g,揉麪鍵2分鐘. 將揉好的面放入 刷過橄欖油的容器中 醒發!
PS: 因爲我要做兩張披薩 ,所以我總共揉了兩團面 ! 麪粉我先用的普通麪粉 ,由於各種麪粉等我吸水性不同 水和麪的比例大家要酌情略微增減 .兩個麪糰醒發好.
披薩烤盤刷橄欖油
將麪糰擀成餅皮,並用叉子均勻的插上孔. (由於做的次數太多,已經不顧及這個孔的美醜了)紮了就好😅 大家可以扎的更美一些.
開始在底部塗抹番茄醬 也可以是披薩醬 !看個人口味.
撒一層馬蘇裏拉奶酪條
放上菠蘿和火腿 、這裏要說的是 個人最近喜愛烤過的小番茄所以這次特意放了一些 味道很不錯呢 !
再來一層馬蘇裏拉奶酪
預熱烤箱 200度 10分鐘.開烤 ,出爐!
這張披薩放了蝦仁 和彩椒(黃色的 )其實想放綠色,但家裏沒有了! 同樣放了小番茄 ,研磨一些黑胡椒.
此外 ,大家可以依據自己喜歡的披薩口味 放不同的餡料 ,培根🥓 菠菜 玉米粒 salami之類的 !跟孩子一起做 也是個不錯的親子項目. 自己做的披薩 餡料就是任性的放任性的加.哈哈哈哈哈一家三口 ,兩張披薩全部秒光......