自制披薩8寸(4個量)
用料
| 高筋麪粉(新良) | 300克 |
| 低筋麪粉(新良) | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 鹽 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 黃油 | 30克 |
| 披薩醬 | 適量 |
| 芝士碎 | 適量 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 脆皮腸 | 適量 |
| 培根 | 適量 |
自制披薩8寸(4個量)的做法
高筋粉+低筋粉+糖+鹽攪拌，接着加酵母攪拌 邊攪拌邊＋牛奶 揉成光滑+黃油
發酵至兩倍大 分四份醒面十分鐘![自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第2張]( "自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第2張")
醒完面 拿一塊擀成八寸左右大小 邊緣厚點 用叉子挫點洞排氣
![自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第3張]( "自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第3張")
上下火200° 烤五分鐘定型
出來就可以先塗層披薩醬+芝士+烤腸+培根+玉米+芝士![自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第4張]( "自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第4張")
上下火200° 烤15分鐘(喜歡焦脆的)
上下火200° 烤10分鐘 轉170°烤5分鐘(底部不焦脆)
每個烤箱溫度不一樣自行調節哦！![自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第5張]( "自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第5張")
成品⊙∀⊙！
![自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第6張]( "自制披薩8寸(4個量)的做法步驟圖 第6張")
