黑椒牛肉杏鮑菇 電餅鐺版

用料  

黑椒牛肉杏鮑菇 電餅鐺版的做法  

1. 黑椒牛肉杏鮑菇，電餅鐺版。
   做法:
   買牛上腦或者牛裏脊500克。如果有肥的或者筋去掉，逆着牛肉紋理切片。
   
   切好的牛肉放到碗裏，依次加入料酒，生抽，老抽，黑胡椒粒，鹽，少許生粉，沒有生粉可以用蛋清代替，花生油或橄欖油少許，拍幾片蒜切碎，放入牛肉裏，一起攪拌均勻。醃一個小時入味。如果第二天吃，也可以晚上提前醃上，放冰箱冷藏更入味。
   
   洗兩根杏鮑菇切小塊，備用。
   
   待牛肉醃好，預熱電餅鐺，預熱完畢放入少許橄欖油或花生油，比炒菜放的油少，放入牛肉，杏鮑菇，按牛排模式，約8到10分鐘就熟了。電餅鐺款式不一樣，中間開啟看看，以免做老了。
   
   最好把汁兒收的剩一點，如果汁兒太多就多開一會。
   
   牛肉，杏鮑菇都是高蛋白低脂肪，適合減肥期間享用😃