五穀薯香煲老雞
適合全家人的一碗養生甜湯用料老雞一隻土豆(馬羚薯)兩個玉米半根胡蘿蔔一個香菇三個鮮山藥一根蓮子15粒薏米10克芡實10克茯苓10克生薑三片五穀薯香煲老雞的做法老雞一隻,飛水,衝淨.土豆(馬羚薯)兩個,胡蘿蔔一個,去皮,...
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春夏換季潤肺補脾木棉花無花果祛溼湯
在廣州隨處可見的木棉花煲湯原來這麼好喝用料薏米50克木棉花5朵（少人喝可以少下）茯苓10克無花果3-4個骨頭300克五指毛桃60克春夏換季潤肺補脾木棉花無花果祛溼湯的做法材料分量可以根據你自己喜好沒有一定的分量木棉花...
雙雪煲骨湯
用料棒骨2根雪梨1個銀耳一整朵薑片適量香葉少許鹽適量雙雪煲骨湯的做法雪梨去核切塊、銀耳泡發洗淨擇成小朵、薑切片，香葉取三四片將燉鍋接涼水，放入梨、銀耳、薑片和香葉，以小火慢煮同時，將水燒開，下棒骨焯下水，去掉血末這...
枸杞山藥燉鵪鶉
用料鵪鶉山藥枸杞生薑枸杞山藥燉鵪鶉的做法用鍋燒水，鵪鶉處理洗淨，等到水開就把鵪鶉下鍋。等水再次開了煮幾分鐘，讓鵪鶉的血沫都飄出來。關火，把鵪鶉撈起來放到燉鍋裏。原湯不要倒掉，用撈油的網勺過濾一遍。我是把網勺放在...
猴頭菇蓮藕燉仔排
猴頭菇還真是好東西哦，才放幾個而已，營養咱先不說了，湯汁就特別香濃！加上蓮藕的清甜，真的很好喝！用料仔排猴頭菇新鮮蓮藕薑片鹽猴頭菇蓮藕燉仔排的做法仔排洗淨，斬塊，飛水；蓮藕洗淨削皮，切厚片猴頭菇以少量清水泡發後，擠幹慢燉鍋...
筒子骨山藥湯
用料筒子骨山藥枸杞姜蔥筒子骨山藥湯的做法筒子骨買回來清水洗淨，放入鍋中加水，薑片，料酒煮開。水沸，將骨頭撈出，用水衝一下，衝乾淨。把骨頭放入電燉鍋里加水，誰不會因爲燉的時候減少所以想放多少就放多少無所顧慮。放入薑片...
青木瓜花生排骨湯
我愛喝湯\(^o^)/~用料青木瓜花生米排骨鹽青木瓜花生排骨湯的做法排骨洗淨燙過開水，青木瓜削皮切塊，花生米洗淨就可以了。\(^o^)/~把青木瓜、花生米、排骨一起放入電燉鍋，一次性加夠水，煲2個小時就可以了，最後當然要鹽調...
炸豆腐燒排骨（無油煙版）
慢燉鍋做出來的美食~又是一道適合外地打工族的簡易美食，還無油煙~用料炸豆腐排骨蒜粒鵪鶉蛋青紅椒炸豆腐燒排骨（無油煙版）的做法先買一個慢燉鍋吧，2、30元錢，很好用排骨用清水泡半小時，泡出血水後，洗淨，放入鹽、雞精、生抽、...
榴蓮玉米煲豬骨
買了一個榴蓮，拿回家自己開，除了開出四房榴蓮肉，榴蓮殼的內瓤削下來煲湯用料豬骨克甜玉米1根胡蘿蔔1根榴蓮瓤榴蓮玉米煲豬骨的做法豬骨泡出血水，冷水下鍋煮出浮沫，撈出放電飯煲裏削下來的榴蓮瓤切大塊，玉米切段，胡蘿蔔切滾刀...
豬蹄黃豆煲湯
用料豬蹄半隻黃豆500克薑片3片八角3個料酒1勺紅棗3顆枸杞12粒豬蹄黃豆煲湯的做法準備好食材。切成小塊待用。將豬蹄冷水下鍋，綽水，放入料酒、八角和蔥。枸杞紅棗稍後再放。最後30分鐘放入紅棗花生，最後10分鐘放入枸杞煲...
西米綠豆沙
在炎熱的夏天喝綠豆沙糖水是最爽不過啦。綠豆湯最適宜夏天飲用，夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。用料西米50g綠豆35g清水適量紅糖適量西米綠豆沙的做法食材：綠...
粟米紅蘿蔔山藥燉豬肉
從此用小米拍照。首用韓國軟件，摸索吧紅蘿蔔少放家裏有山藥，於是也放進去補補身子相比起煲湯，我較愛省功夫的燉湯用料粟米一條紅蘿蔔半根山藥一小段煲湯豬肉約5元粟米紅蘿蔔山藥燉豬肉的做法豬肉切塊，冷水入鍋，出水粟米、...
湯濃鹹香❗立夏超好喝的老火湯❤️❤️
.......................................................................🌼今日主角：🤍鹹鴨腎鹹香下火，提鮮健脾生津止咳⭐節瓜鴨腎瘦肉湯⭐用料節瓜300g鹹鴨腎1只眉豆20克花生20克赤小豆20克扁豆20克瘦肉350克湯濃...
酸辣開胃牛肉
啊真的是太久沒有更新了，因爲最近在懷孕所以沒有怎麼做飯。前幾天買了朋友推薦的一種牛肋條，回來想了想還是想吃點酸酸辣辣帶湯的，就做了這個菜，材料很簡單，有肉有菜還有湯，配米飯和麪條都好吃，孕婦吃了開胃又有營養用料燉肉...
雙芹牛肉
冬天天氣寒冷，大塊燉肉，吃起來不僅暖身，還過癮啊！一鍋香氣四溢的牛肉，軟嫩多汁，熱騰騰的冒着白煙，一大口吃下去，滿口牛肉的香味，滿足啊！怎麼把牛肉燉得更香？除了在調料上精心選擇，配菜也是很重要的。芹菜，洋蔥，都是壓味提鮮的大功臣...
瘦肉清補涼湯
沙蔘玉竹蓮子百合芡實瘦肉湯有滋陰潤燥，潤肺止咳，生津止渴的功效！做法簡單，適合朝九晚五沒時間做飯的，可以常煮給家裏人喝！用料瘦肉200克蓮子15克百合15克芡實15克玉竹15克沙蔘15克瘦肉清補涼湯的做法準備食材把瘦肉剁成肉...
魔芋燒牛肉
寒意漸起的秋天，這麼一碗熱騰騰的香辣牛肉，絕對噴香下飯！用料芹菜段少許牛肉半斤魔芋適量郫縣豆瓣少許幹辣椒少許八角少許桂皮少許花椒少許姜少許蒜末少許料酒少許鹽少許雞精少許魔芋燒牛肉的做法．牛肉切塊飛水。魔芋切條...
蘑菇君稀里嘩啦大燉牛肉
原名是RichBeef&MushroomCasserole.其實很簡單，有這麼一鍋就可以安心過個冬啦...其實也不夠我吃幾頓的...用料牛肉500g蘑菇250g胡蘿蔔大兩根蒜頭4瓣洋蔥一個500mlbeefstock牛肉汁一盒（沒有也可以用清水和少許耗油代...
安眠護胃——響螺片蟲草花淮杞湯
響螺，肉質肥美，口感味似鮑魚，其乾製品“響螺片”更是上好的烹調原料，經過發制後，口感、味道酷似加工後的幹鮑。中醫認爲它還有醫用價值，可明目，治心虛熱痛，有開胃消滯，滋補養顏的功效。響螺片煮熟後軟糯且有彈性，味道鮮美;配上...
奶油燉菜
轉載翻譯加經驗【下雪天的奶油燉菜】~用料雞腿肉2只大白菜半顆胡蘿蔔1根蘑菇6只洋蔥1只土豆2只菠菜半斤黃油3塊小麥粉3勺牛奶400ml淡奶油50ml高湯（可選）500ml奶油燉菜的做法雞腿去皮去骨去油脂，變成雞腿肉；（可以直接買雞腿...
鮑魚紫米飯
墨江紫米粘性強，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血功效。1人量用料鮑魚2個墨江紫米80克豬肉筋少許胡蘿蔔半個蘆筍8根芫荽少許蒜蓉蠔油生抽鹽生粉鮑魚紫米飯的做法1、紫米上隔水燉鍋(水淹上)燉1小時(全部開水倒入)。2、鮑...
八珍墨魚牛腳湯
這套湯雖然簡學，但營養價值很高！用料牛腳一支幹墨魚（帶船的）300克八珍（藥材）一包鹽中等土鍋一個八珍墨魚牛腳湯的做法先把牛腳洗淨用開水燙過瀝乾待用，把墨魚沖洗剪小待用，把八珍放到小紗布裏（纔不會到處都是藥材）！把墨魚和八珍...
蝦仁皮凍蛋
用料豬皮蝦仁八角蔥段薑片蒜瓣桂皮蛋殼苦瓜鹽蝦仁皮凍蛋的做法豬皮買回來洗淨，拔去豬毛，颳去裏面的豬油。蔥切斷、薑切片、八角、桂皮備用。我買的是超市處理好的，省去了這些麻煩將豬皮和大料放進燉鍋內，水開，撇去浮沫燉至...
清燉黃油土雞
一塊姜、一勺鹽，好食材要用“減法”來烹飪用料山泉水（瓶裝）黃油土雞1只生薑1塊鹽清燉黃油土雞的做法黃油土雞斬殺褪毛（不開膛），去除尾臊剪去雞腳趾甲，從雞尾處將雞內臟掏出（雞肝雞肫雞心等），再用流動水反覆沖洗乾淨雞腹腔後控水...
田園臘排燉
用料臘排骨幹豌豆粉條番茄兒菜姜蔥乾花椒田園臘排燉的做法將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗乾淨備用。這個步驟一定不能省略，否則燉出的排骨會非常鹹;幹豌豆泡3個小時以上將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開後撈出在燉...