糯米讓苦瓜

用料  

糯米讓苦瓜的做法  

1. 肉碎用鹽，油，豉油，蠔油，糖，生粉，料酒醃製一下

2. 加上買現成的魚滑

3. 糯米提前泡一下

4. 肉碎，魚滑，糯米，加上生粉，鹽搞拌

5. 已經拌好的

6. 苦瓜切段，把苦瓜裏面的籽挖出來

7. 把糯米肉讓進苦瓜中，要按緊，不能鬆，不然煮的時候糯米會跑出來。苦瓜大小會導致餡料多，可以買多一到二條苦瓜備用

8. 放鍋裏煮，大火燒開水後，調至中小火煮。慢慢煮30至40分鐘。可以用電飯煲煮，煮飯鍵煮二次才成功，煮的時候水中加點鹽，豉油，蠔油，豉油一起炆。

9. 已經煮好的

10. 成功出爐

11. 好吃不得了