火龍果電飯煲蛋糕

身邊很多同事和朋友都有反饋說做電飯煲蛋糕總是失敗
所以我就寫出來，分享一下
或許你的煩惱從此煙消雲散

用料  

火龍果電飯煲蛋糕的做法  

1. 蛋清加入幾滴檸檬汁，然後用手動手動打蛋器打發。

2. 打發到有大泡泡的時候
   加入細白糖(1/3)的量。

3. 密集的小泡泡加入剩下白糖的一半量，繼續打發。

4. 打蛋白要朝一個方向打。

5. 打發到有紋路的時候把剩下的白糖全部加入。

6. 最後打發直蛋白用打蛋器提起來呈現直立狀態即可。和考蛋糕蛋白的打發程度有所區別。待用。

7. a部分攪勻即可，將b部分打好的蛋白分三次加入a麪糊中，用切拌的手法。拌勻後加入煮飯功能已經預熱好的電飯鍋內，煮45分鐘。有蛋糕鍵的就選這個鍵。

8. 電飯煲底部沒塗層的可以刷薄薄一層油，45分鐘即可.3個雞蛋基本上兩個人能吃飽，到烤出來不會很厚，想厚一些可以做兩倍大。
   

9. 原味的
   

小貼士

蛋白打發很關鍵