秋風起,吃臘味。又到了吃臘味的季節了,今天不願煮菜,就煮一下臘味飯吧
用料
絲苗米 | 兩杯 |
廣式臘腸 | 兩條 |
臘鴨腿 | 一隻 |
玉米 | 一根 |
胡蘿蔔 | 一根 |
冬菇幹 | 6~8朵 |
姜 | 三片 |
海天蠔油 | 兩勺 |
醬油 | 兩勺 |
胡椒粉 | 兩勺 |
鹽 | 少量 |
廣式臘味飯(電飯煲版)的做法
把所有材料切丁,洗乾淨。鍋起油放薑絲爆香,然後倒入胡蘿蔔、玉米、冬菇幹翻炒
隨後加入鴨腿、臘腸翻炒。(可倒入米一起翻炒,翻炒後的米更香)然後加生抽、蠔油、胡椒粉、少量鹽炒均勻。
倒進電飯煲,按下煲飯鍵。
煮好啦,特別香(口感喜歡乾的可以再按一次煲飯鍵,再煮一下)