冬瓜排骨湯（電飯煲）

2019.08.23，處暑，週五，一個自由的上午，乘着清涼的風，溜達到菜市場，買菜，回家，做一道湯，等一個人。

用料  

冬瓜排骨湯（電飯煲）的做法  

1. 準備食材：
   新鮮排骨，切塊，清水洗淨；
   冬瓜，去皮，去瓤，切塊；
   玉米，去皮，洗淨，切段；
   姜，去皮，洗淨，切片；
   蔥，去皮，洗淨，切段。

2. 排骨焯水：
   清水煮開，排骨下鍋2分鐘，有肉沫飄出；撈出排骨，過涼水衝一衝，去肉沫。（保證湯清亮，肉鮮美）

3. 煮排骨：將排骨，薑片，蔥段放入電飯煲，加入適量清水，滴入白醋十滴，選擇蒸煮模式。

4. 30分鐘後加入冬瓜、玉米，適量的鹽，選擇煲湯模式2小時。

5. 兩小時後，大功告成，可依據口味調整鹹淡。
   排骨肉質細膩，冬瓜晶瑩剔透，玉米粒粒飽滿，湯汁清亮清香。

6. 太好喝了(✪▽✪)

7. 享受簡單的生活，享受做飯的過程。