紅豆沙&夾沙心子

和鄰居老夫妻買了很多新鮮紅豆放冰箱裏不知如何吃，於是想起做些紅豆沙，做夾沙肉，包湯圓，做包子都可以用到，於是說做就做！
紅豆是農村老太太種的，綠色環保，東西是自己做的，衛生實在！

用料  

紅豆沙&夾沙心子的做法  

1. 500g新鮮紅豆，用電飯煲煮，水剛漫過紅豆即可，煮好了水多了需要過濾掉，我的剛剛好！
   如果幹紅豆需要提前浸泡發漲，可以在冰箱冷凍一晚上，再煮，容易煮熟點！
   感覺電飯煲煮出來的紅豆非常漂亮，高壓鍋怕控制不好火候，忘了拍剛出鍋的圖，一顆顆飽滿的紅豆看到很舒服！下次煮記得拍

2. 用料理機打磨成細沙狀，我是用工具手工壓細的，手工花時間，此圖還纔開始壓，需要很細才行

3. 用豬油適量，加了紅糖一起翻炒

4. 下油鍋裏翻炒至稠，一邊炒一邊壓，你可以一次性用料理機打磨到位直接翻炒

5. 水分炒幹後出鍋

6. 炒熟的黑芝麻磨碎加入鍋中

7. 直接買的炒花生磨碎和着紅豆，芝麻一起揉麪團一樣使勁揉，建議用保鮮袋裝着揉

8. 成品出鍋，感覺不到紅，反而像黑芝麻糊，很香，最後感覺不夠甜加了白砂糖！可以根據自己的口味加油和糖，但是，不建議一次性放太多！
   明天準備買五花肉做夾沙肉，到時候上圖，也是第一次做，不過倒是吃了很多次，也想自己做