電飯煲食譜

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五彩菌菇雞腿養生湯

五彩菌菇雞腿養生湯的做法步驟圖

最近喜歡上了煲湯,各種菌類一鍋燉,喜歡什麼菌就放什麼,還有雞腿,各種乾貨滿滿,連喝兩碗既飽腹又養生,菌菇的香融入雞腿的鮮,夏天食慾不好的時候喝一碗簡直不要太美滋滋^_^

用料  

幹香菇 3朵
羊肚菌 2-3朵
冬蟲夏草 適量
茶樹菇 適量
雞縱菌 適量
紅棗 3顆
枸杞 適量
雞腿 1只
玉米 1根

五彩菌菇雞腿養生湯的做法  

  1. 食材大合集:我用的是湯包,裏面有好幾種菌,有其他喜歡吃的就多加,食材提前用水泡發,枸杞和棗不用泡,我泡了1個小時左右,可以根據實際情況看哈,雞腿提前洗乾淨焯水,目的是去掉腥味。

    五彩菌菇雞腿養生湯的做法步驟圖 第2張
  2. 下午早早的就泡上了,我用的涼水,如果着急可以用熱水泡,中間換了兩次水,香菇味濃濃的。

    五彩菌菇雞腿養生湯的做法步驟圖 第3張
  3. 泡好的菌菇們,軟趴趴的哈哈,開燉前把雞腿剔肉,再給雞腿焯水,然後直接下鍋。

    五彩菌菇雞腿養生湯的做法步驟圖 第4張
  4. 直接放煲好的成品圖啦。我用的是小米的mini電煲,煲湯時間定了40分鐘,過程中就聞到了香味,等啊等終於可以喝啦,連喝兩碗,吃着玉米和雞腿肉,一個字:好喝😁

    五彩菌菇雞腿養生湯的做法步驟圖 第5張

小貼士

調料不要多放,會掩蓋食材本來的香味。我只放了一點點鹽,雞精,胡椒粉。一點點就好,清淡一點超好喝。

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