五彩菌菇雞腿養生湯
最近喜歡上了煲湯,各種菌類一鍋燉,喜歡什麼菌就放什麼,還有雞腿,各種乾貨滿滿,連喝兩碗既飽腹又養生,菌菇的香融入雞腿的鮮,夏天食慾不好的時候喝一碗簡直不要太美滋滋^_^
用料
幹香菇 | 3朵 |
羊肚菌 | 2-3朵 |
冬蟲夏草 | 適量 |
茶樹菇 | 適量 |
雞縱菌 | 適量 |
紅棗 | 3顆 |
枸杞 | 適量 |
雞腿 | 1只 |
玉米 | 1根 |
五彩菌菇雞腿養生湯的做法
食材大合集:我用的是湯包,裏面有好幾種菌,有其他喜歡吃的就多加,食材提前用水泡發,枸杞和棗不用泡,我泡了1個小時左右,可以根據實際情況看哈,雞腿提前洗乾淨焯水,目的是去掉腥味。
下午早早的就泡上了,我用的涼水,如果着急可以用熱水泡,中間換了兩次水,香菇味濃濃的。
泡好的菌菇們,軟趴趴的哈哈,開燉前把雞腿剔肉,再給雞腿焯水,然後直接下鍋。
直接放煲好的成品圖啦。我用的是小米的mini電飯煲,煲湯時間定了40分鐘,過程中就聞到了香味,等啊等終於可以喝啦,連喝兩碗,吃着玉米和雞腿肉,一個字:好喝😁
小貼士
調料不要多放,會掩蓋食材本來的香味。我只放了一點點鹽,雞精,胡椒粉。一點點就好,清淡一點超好喝。