土豆燒牛肉（小美版）

1-2人份的量，人多可以翻倍製作。

用料  

土豆燒牛肉（小美版）的做法  

1. 油10克，薑片，大蒜，大蔥段，八角，桂皮，幹辣椒以及10克豆瓣醬全部放入主鍋。設定5分鐘/V鍵/小勺炒香。

2. 加入牛肉，生抽，老抽，料酒，設定3分鐘/V鍵/小勺。
   加入300克水，設定30分鐘/100度/反轉小勺。（燉煮牛肉的時間請根據自己牛肉的品種適當的增減時長，我用的是山姆買的進口牛嫩肩，比較容易煮爛。）如果喜歡湯多一點的可以適當增加水量，喜歡湯少一點可以減少水量。

3. 將土豆倒入主鍋，設定15分鐘/∨鍵/反轉小勺，收汁的同時將土豆燉熟。由於土豆品種的不同，請根據食材狀態調整時長。我用的是普通的大土豆，比較容易煮軟，15分鐘已經比較爛了。
   請注意，由於土豆煮軟以後特別容易碎，請多觀察土豆的狀態，燉熟了立刻停機。

4. 音樂響起，盛盤後撒些大蔥葉。

5. 湯汁拌飯拌麪都是一絕哦。

小貼士

如果想燒出比較乾的狀態，可以減掉50-100克水量。
方子中我沒有加鹽，因爲調料和豆瓣醬都會比較鹹，如果口味重的可適當加一些。

也可以把土豆換成任意自己喜歡的其他食材，比如西紅柿這些。