電飯煲無油紅燒肉（一個鍋就可以煮肉了！）

當我們搜電飯煲菜譜的時候，就意味着我們真的不會煮飯，也沒有很多食材，就喜歡簡單方便偶爾做個好吃的犒勞自己～爲了煮今天的這道紅燒肉，今天去特地買了料酒和冰糖。

用料  

電飯煲無油紅燒肉（一個鍋就可以煮肉了！）的做法  

1. 根據我喜歡的一個食譜，把買來的五花肉泡水。其實我也不知道爲什麼……就當是洗肉了。同時，可以切生薑片。

2. 把肉切成麻將塊大小，我會一些肥肉切下來，放在一邊備用。

3. 生薑片鋪在鍋底。可以不用放這麼多，不喜歡生薑可以不放。

4. 把肥肉先放進鍋裏，開始煮飯模式，然後慢慢的就可以聽到肥肉發出“滋滋滋”的響聲，就像韓國烤肉一樣，特別有成就感！

5. 肥肉的油出來了一些，肉也變得好看了。

6. 把其他的肉加進鍋裏，用木鏟翻炒一下下，然後蓋上鍋蓋。

7. 幾分鐘後，鍋裏的肉就會變成白色，加兩瓶蓋料酒，拌一下。

8. 加入5-6塊冰糖，這一步我只加了四塊，後來又加了兩塊。

9. 我在這一步還加了隨意去皮並滾刀切好的土豆。

10. 用舀湯的木勺加入一勺半生抽。

11. 加入熱水，有些菜譜說要沒過肉，不過我沒有，因爲個人不喜歡太多湯水，大家酌情，我做菜靠的是隨性。

12. 根據我的心理，讓煮飯小白煮這麼一個大菜怎麼可能忍得住不開啟鍋看一看呢！時不時把鍋裏的肉翻一翻，讓肉上色吸汁更均勻。你會發現已經開始慢慢收汁了。

13. 土豆和肉遍地走，安能辨我是哪個？因爲加了土豆，肉看起來不是特別有光澤，但完全不影響口感啊！肥肉最好吃，軟糯香甜，完全不會膩～吃在嘴裏，美在心裏，只想大喊一句，我怎麼這麼棒！

小貼士

特別好吃！可以打4.8分哦，滿分5分。