🌟一鍋搞定一餐飯🌟『電飯鍋版煲仔飯』
不追求口味正宗,但絕對好吃!不喜勿噴!
有小夥伴問,統一回復下電飯煲是鈦古的~
用料
大米 | 2杯 |
水 | 3杯 |
臘腸 | 2根 |
臘肉 | 半塊 |
雞蛋 | 2個 |
油菜 | 2棵 |
煲仔飯汁 | |
生抽(六月鮮或蒸魚豉油) | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
味淋 | 1勺 |
水 | 1勺 |
芝麻油 | 半勺 |
小米辣 | 2只 |
🌟一鍋搞定一餐飯🌟『電飯鍋版煲仔飯』的做法
油菜焯水斷生,臘腸臘肉切片,邊角料切丁。
大米淘洗後,浸泡半小時(可省略),放入鍋中,加入米量1.5倍的水,加入臘腸丁攪拌均勻,整理平整。
米飯程序煮制即可。
倒計時還剩十分鐘的時候,快速碼放上臘腸臘肉油菜,中間打入雞蛋,繼續燜煮。如結束後雞蛋未熟,可熱飯程序再燜十分鐘~
淋入攪拌均勻的煲仔飯汁,拌勻即可。
更快手的方法就是,不拍照的話,除了雞蛋和油菜都丟進去一起煮飯就行,其實這樣更入味一些,最後拌上煲仔飯汁…
小貼士
個人喜歡加了小米辣的料汁,這樣吃多了也不膩口,不能吃辣的可以不加,生抽選擇鮮一點的,有條件的話可以自己煮一點柴魚昆布醬油更好吃~