新疆正宗羊肉手抓飯 食譜坊 電飯煲食譜 1.36W 大中小設定文字大小 用料 羊肉 胡蘿蔔 洋蔥 葡萄乾 新疆正宗羊肉手抓飯的做法 首先將米泡好,泡至4-5個小時,這樣做出來的抓飯米才能保證是一粒一粒的,不會冉在一起。 到油,比平常炒菜稍微多一點,然後放肉,多炒一會,然後放孜然,沙子糖,鹽巴,這些調料都可以多一點,炒一會,放胡蘿蔔,蓋鍋蓋,燜一會,胡蘿蔔軟了之後關火。 最後上電飯鍋,先鋪肉,然後蘿蔔,米放在最上面,撒葡萄乾,摁下去,等着就行了。 米一大早泡過水之後,放進電飯鍋的時候就不用加水了,這點一定要注意。 忘記說了哦,洋蔥切碎,炒肉的時候放進去就好啦 小貼士米泡好之後進電飯鍋一定不能添水了哦 TAG標籤:新疆 抓飯 正宗 羊肉 #