紫甘藍新做法！（終於讓寶寶愛上紫甘藍）

紫甘藍這種菜除了涼拌似乎找不到別的好做法！偶然間發現了這樣做我覺得還挺合我的胃口！做法很簡單！材料也很普通！連不會做飯的都能上手！大家一起來嚐嚐

用料  

紫甘藍新做法！（終於讓寶寶愛上紫甘藍）的做法  

1. 把紫甘藍切碎！（就像做餃子餡一樣）然後放入大一點的容器裏、撒上鹽（這樣是爲了殺殺水氣）攪拌均勻！

2. 攪拌均勻以後就可以拿紗布擠擠切碎的紫甘藍！把多餘的汁擠掉！爲了讓它蔫下去！

3. 在焉得紫甘藍上撒上面粉！（麪粉的量很關鍵！多了很硬像在吃麪疙瘩，少了沒有口感）攪拌均勻！（再加少許鹽、調味到合適、記得殺水氣時已經撒過鹽）

4. 蒸鍋中加水燒開後、放入拌好的紫甘藍！蒸5-7分鐘！（根據紫甘藍的量來！時間不易過長）

5. 蒸菜期間準備蔥末和蒜末！待菜蒸好端出！放入蔥蒜末（蔥蒜末堆成小山、這樣好潑油）另起炒鍋倒油、油熱放花椒！聞到香味撈出花椒！趁油熱潑到蔥蒜上起香！攪拌均勻後就可以上桌了！

小貼士

1、面掌握不好量的話最好只少別多！
2、最好不要拿蓮花白代替哦！