![安徽蒙城豆汁（簡易版）的做法步驟圖]( "安徽蒙城豆汁（簡易版）的做法步驟圖")
不同於北京酸爽的灰色系豆汁，安徽蒙城豆汁白白嫩嫩，豆香十足。小時候老媽常帶我去喝豆汁，因它營養豐富，易於小孩的腸道消化吸收。離家千里之外，十分想念豆汁的味道，故試做如下，非常簡單:
用料
| 大米 | 1把半 |
| 幹黃豆（提前一夜泡發） | 2把 |
| 水 | 一升左右 |
安徽蒙城豆汁（簡易版）的做法
1幹黃豆提前一夜泡發，和大米一同放入豆漿機，加水。
![安徽蒙城豆汁（簡易版）的做法步驟圖 第2張]( "安徽蒙城豆汁（簡易版）的做法步驟圖 第2張")
2.按下豆漿機“米糊”鍵，二十分鐘後，香噴噴的豆汁就做好啦！正宗的蒙城豆汁還會撒一把醃的黃豆、炒芝麻碎末、芹菜，更能反襯出豆汁的香醇可口。
![安徽蒙城豆汁（簡易版）的做法步驟圖 第3張]( "安徽蒙城豆汁（簡易版）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
1.熟白芝麻一把，擀麪杖擀成碎末狀，芝麻香飄~ 2.喜歡濃的豆汁可以多放點大米。這道簡單的小吃易於吸收，營養價值高，適合孕婦補身體，小孩長身體~
