吃不完的糉子的吃法

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看到了好的東西，就想借這個平臺儲存，算是自己的電子菜譜收藏冊，也分享給大家。

用料

糉子等

吃不完的糉子的吃法的做法

① -- 蛋煎糉 --
軟軟的糯米，各式的餡料，還有淡淡的蛋香。一口咬下去好酥脆。
--用料--

糉子 1個

雞蛋 1個

--做法--

❶ 糉子從冷藏或冷凍拿出來就直接切片，不要加熱。

❷ 雞蛋打散，把糉子放進去泡一下。

❸ 鍋子燒熱加油，把裹了蛋液的糉子放入油鍋裏。煎到兩面金黃。

❹ 可以配些什麼番茄醬啊，辣椒醬一起吃！

--小貼士--

油溫控制好就行。入鍋的時候油要熱，蛋液纔夠香。糉子入鍋是冷凍的，就要先大火再小火一點慢慢煎透。
② -- 花樣肉糉壽司 --

家中剩糉子讓做壽司變得超簡單！搭配紫菜還解膩。

--用料--

肉糉子

黃瓜

火腿腸

雞蛋

海苔

--做法--

❶ 肉糉子上鍋蒸熟（如果用大號的糉子一個通常可以做一條壽司，糉子比較小就使用兩個）

❷ 雞蛋打散，用平底鍋攤成蛋皮。

❸ 黃瓜切絲，火腿腸切條。

❹ 肉糉子剝去糉葉，均勻鋪在海苔上，注意不要鋪滿，留出上部1/5。

❺ 將蛋皮、火腿、黃瓜碼在中間捲起，切塊即可。

--小貼士--

蔬菜可以隨意搭配，因爲是肉糉子，不加火腿什麼都可以，隨自己口味。
③-- 棗棕紅豆湯 --

讓糯米圓子湯變簡單的方法居然是糉子！

--用料--

紅豆適量

冰糖適量

棗糉適量

--做法--

❶ 紅豆泡8小時以上，泡發後的紅豆加清水冰糖，高壓鍋煮10分鐘。

❷ 糉子切成好入口的大小。

❸ 糉子放入高壓鍋中，不蓋鍋蓋煮5分鐘。
④-- “焊”糉子 --

燒法奇特，糉子煎過後還要撒一把蔥花，甜鹹焦糯好美味~

--用料--

糉子（甜糉） 3個

蔥花一把

油

糖

鹽

水

--做法--

❶ 糉子切塊，切蔥花。

❷ 熱油，放糉子煎一下，焦一點好吃。

❸ 弄一碗水放鹽、糖調一調。

❹ 水煮到差不多收幹了，撒蔥花，裝盤。
        ⑤ 韓式甜辣炒糉子
用料：
糉子2個                    洋蔥1/3個
圓白菜約150克         番茄醬1.5大勺
韓式辣椒醬1大勺        白糖1/3大勺
生抽醬油1大勺           蜂蜜1小勺
蔥末適量

做法：
1.除蔥末外所有調料放入碗中拌勻備用。
2.洋蔥、圓白菜、糉子切成小塊備用。
3.鍋中油熱後放入糉子用小火煎至表面硬實，不粘筷子就可以，然後把煎好的糉子盛出來。
  4.鍋中再倒入適量油燒熱，放入蔥末熗鍋。倒入洋蔥炒約10秒鐘。再倒入圓白菜炒至斷生。
  5.倒入煎好的糉子炒勻。倒入調料汁，翻炒均勻即可。

提示：
選用肉糉會有鹹味，所以調料汁不要一次都放進去，建議先放2/3調味汁，然後嚐嚐鹹淡再決定加不加調味汁。煎糉子時不要放太多油，油太多容易濺，而且糉子也不易煎硬實。