花腩苦瓜煲 食譜坊 高壓鍋食譜 5.04K 大中小設定文字大小 用料 苦瓜 1根 五花肉 350克 鹽 一茶匙 魚露 5克 蒜頭 6小瓣 花腩苦瓜煲的做法 苦瓜切成長方形2指寬長條，壓的五花肉切塊(不焯水），然後起鍋加100克新的五花肉一起焯水 備高壓鍋，放入高湯和2勺清油，先壓五花肉4-5分鐘，然後壓苦瓜3分鐘 另起煲鍋，準備新高湯和蒜頭燒開放五花肉慢火煮3分鐘後放鹽調味，再放苦瓜中火燜2分鐘，最後大火收汁即可 TAG標籤：苦瓜 花腩 好吃 花腩苦瓜煲 #
