栗子紅燒肉，電壓力鍋版

栗子紅燒肉，栗子的甜糯，鵪鶉蛋的Q彈，紅燒肉的軟爛，肥而不膩瘦而不柴軟糯可口，真真好吃！！！

用料  

栗子紅燒肉，電壓力鍋版的做法  

1. 整塊肉涼水下鍋焯五分鐘左右。

2. 準備剝好的栗子和煮好的鵪鶉蛋。
   栗子先切小口放在鹽水裏煮三到五分鐘就非常好剝皮！

3. 鍋中加少許油放蔥姜和切好的肉炒一下煸出油盛出

4. 鍋中加油放入冰糖炒至融化

5. 放肉炒出糖色，加香料，整蒜，加一碗黃酒，一圈生抽，一圈老抽，一碗熱水。煮十分鐘。

6. 把栗子和鵪鶉蛋倒入鍋中，稍微翻炒一下，全部倒入高壓鍋裏。燉四十分鐘

7. 出鍋再加一小搓鹽，這樣你就可以得到一鍋肥而不膩瘦而不柴軟糯可口的栗子紅燒肉啦！！