檸檬錫紙包烤雞翅
少油少鹽,高顏值的一道家常菜!最重要的是,可以遠離爐竈的明火,很是適合夏天哦~~
用料
雞翅 | 8個 |
檸檬 | 1個 |
料酒 | 5g |
蠔油 | 20g |
生抽 | 15g |
橄欖油 | 5g |
蜂蜜 | 10g |
鹽 | 3g |
蔥 | 適量 |
蒜 | 適量 |
姜 | 適量 |
檸檬錫紙包烤雞翅的做法
雞翅清洗乾淨,控幹水分,裝入容器中;
在雞翅上撒上蔥絲和蒜片,加入鹽、生抽、蠔油、蜂蜜和橄欖油,翻拌均勻,放入冰箱冷藏醃製;
每隔4-5小時,給雞翅按摩一次;
將錫紙裁成合適的大小,檸檬洗淨切成薄片;
取一隻雞翅,在上面放一片檸檬,然後捲起錫紙包好,放入烤盤中;
蒸烤箱預熱200度,定時25分鐘;
吃的時候開啟錫紙即可。
小貼士
1、雞翅要醃的時間長一點,這樣才能更好入味,中途拿出按摩也是爲了讓雞翅入味均勻;
2、用錫紙包烤雞翅,烤好了會充滿汁水,肉質很嫩。