油畫佛卡夏 食譜坊 烤箱食譜 9.22K 大中小設定文字大小 用食材作畫 用料 高筋麪粉 350克 糖 30克 新鮮酵母(酵母) 9克(3克) 鹽 5克 水 230克 食用油或橄欖油 30克 適量蔬菜 油畫佛卡夏的做法 除油外,其餘材料揉成光滑的麪糰,再加入油,揉至完全吸收,30克油可以預留10克左右,烤制前需要塗抹在麪包表面 麪糰揉好後發酵至兩倍大,取一個不沾烤盤,擀一個餅底,鋪滿烤盤 用手指關節在麪糰表面戳洞,以防烤制時鼓包,然後在表面塗抹油 發揮自己的想象,鋪滿合適的蔬菜 根據需要,表面可以撒一層薄薄的芝士粉或者椒鹽胡椒碎,放溫暖溼潤處二發 烤箱180度,25分鐘至表面上色 香氣撲鼻 TAG標籤:佛卡夏 好吃 油畫佛卡夏 油畫 #